Farbe: intensives Strohgelb
Nase: Dieser Pinot gris aus dem Rangen lässt vom ersten Moment an auf Größe schließen. Der Wein duftet kurz nach dem Öffnen intensiv nach Schießpulver. Nachdem der Rauch etwas verflogen ist, offenbaren sich Blüten, helle zitrische Noten und die Würze von Curry. Dann wird der Pinot gris steiniger, erdiger, und man hat das Gefühl, dass der Wein auch immer
kraftvoller und von Minute zu Minute tiefer wird.
Mund: Am Gaumen zeigt sich dann tatsächlich die Größe dieses Rangen Pinot gris aus dem Jahr 2017. Was ist das für eine Macht, was für eine kühle, strenge Kraft, und weshalb ist dieser Wein trotzdem vom ersten Moment des Kostens an so verführerisch? Der Pinot gris ist mundfüllend, auskleidend saftig mit heller und zitrisch klarer Frucht. Dazu finden sich auch hier wieder rauchige, flintige Noten, die die Strenge des Weines unterstreichen. Gleichzeitig aber ist der Wein mit feiner Cremigkeit und einem seidigen Gerbstoff gesegnet. Die Frucht wird begleitet von steiniger Würze, von Salz, von Jod, von Wachs und Harz. Die Länge ist dabei überragend, die Spannung vergleichbar mit dem Riesling aus gleicher Lage und die Substanz ebenso. Pinot gris kann halt auch groß sein – auch wenn es zugegebenermaßen allzu selten der Fall ist.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 18.03.2019
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Zind-Humbrecht
Route de Colmar 4
Turckheim, Frankreich, 68230
| Rebsorte(n): |
Pinot Gris/Grauburgunder |
| Jahrgang: |
2017 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Lagerpotential: |
2042 |
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Säuregehalt: |
4.6 g/l |
| Restsüße: |
2 g/l |
| Alkoholgehalt: |
14.0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |