Farbe: Sattes Strohgelb mit leicht orangenen Reflexen und dezenter seidenmatter
Trübung.
Nase: Es ist kein Geheimnis mehr, dass die Maischegärung den Aroma-Sorten
besonders gut zu Gesicht steht. Die eindeutigen Muskateller-Noten sind
klar erkennbar, wirken durch die Gärung aber domestiziert und durch
Sauerstoffkontakt würziger und fokussierter. Muskatnuss, Muskattraube,
Muskatblüte und Rosenduft skizzieren die floralen Aromen, ergänzt durch
Piment, Nelke, weißen Pfeffer und gedörrte Apfelringe und Quitte.
Mund: Am Gaumen oszilliert er zwischen floraler, fruchtiger und markant herber
Aromatik. Die duftigen Komponenten werden grundiert durch die distinktiv
herbe Phenolik, die ihm die Textur eines leicht überzogenen Darjeeling
verleiht. Das kann in die Hose gehen, ist beim 2022 Natural Muskateller
von Hajszan Neumann jedoch mustergültig umgesetzt worden. Animierend
mit leicht bitterem Tannin ist er klar konturiert und bewegt sich aromatisch
abermals in die würzige statt duftig-florale Richtung.
Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 03.10.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weingut Hajszan Neumann
Grinzinger Strasse 86
Wien, Österreich, 1190
| Rebsorte(n): |
Muskateller |
| Jahrgang: |
2022 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Alkoholgehalt: |
12.0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Weingut Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402 |